1.新鲜的杨梅洗干净用盐水浸泡一小时。
2.紫苏摘叶洗净，备用。
3.小奶锅里加水放冰糖，等冰糖融化就把杨梅放进去煮。（千万别加太多水，果肉煮煮也会出水的…我就放多了…）
4.就这样煮，刚开始中火，然后小火.
5.煮着煮着果肉就散下来了…我索性全给它压碎了…对了，还要挤半个柠檬汁进去。等到粘稠的时候，差不多把紫苏叶放进来了。紫苏叶不适合煮太久。等紫苏香味出来，就差不多可以关火了。
6.做好是这样，不是汁也不是酱…额…如果喜欢粘稠的酱感，就熬久一点呗。熬好后装到容器里，冷却后放入冰箱保存。等到要喝的是，挖几勺加水和冰块冲上一杯，美美的。
